La leche de soja, al carecer de colesterol, es beneficiosa para el corazón y para el sistema circulatorio. Puede ayudar a prevenir la osteoporosis, al proveer al hueso de calcio, aunque este no es el único factor importante. La osteoporosis depende también de la matriz orgánica del hueso, pero la leche de soja ayuda a prevenir esta patología.. Es decir, una taza de frijoles de soya tendría más de 10 gramos, pero aun así la leche de soya es probablemente la “menos procesada” de todas las leches vegetales. Básicamente solo hay que remojar, triturar, cocer y colar, y se dice que es la única leche no láctea que contiene la misma cantidad de proteínas que la leche de vaca.
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En resumen, es difícil superar a la leche de vaca como nutrición balanceada y para la mayoría de los adultos, la leche descremada es la mejor alternativa. No obstante, hay muchas personas que no toleran la leche de vaca y algunos prefieren evitar los productos animales o simplemente desean añadir algo diferente a su alimentación. Desde el.. Estos son los nutrientes que puede encontrar en la etiqueta y por qué son importantes para su salud: Elija leche y alternativas de leche a base de plantas que sean más ricas en proteínas.
