. Grano de trigo y sus partes. Las partes que conforman un grano de trigo, denominado científicamente como cariópside, fruto de la semilla que de la planta que recibe el nombre de trigo se desprende en su etapa de germinación, comprende básicamente a tres: salvado, endospermo y germen. A continuación, la descripción de cada una de ellas.

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