Cocinando entre dos mares Bacalao fresco con salsa de tomate y piquillos.
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Cocinando entre dos mares Bacalao fresco con salsa de tomate y piquillos.

Sirve el bacalao con tomate con un arroz blanco, o, como a mi me gusta, con unas patatas fritas en el aceite de freír el bacalao.; La fritura del bacalao es opcional.Si no está frito, necesitará unos 10 minutos de cocción en la salsa de tomate. El bacalao se pone primero con la piel hacia arriba para que no se desmigue durante la cocción.; Dependiendo de cómo quieras de picante el plato.